さかな市場 広島総本店

4/22(수)~24(금)【이쿠모토 참치 축제】촉촉하고 진한 맛

잉어가 없어지는 대로 종료

책 참치의 큰 토로 · 중토로 · 붉은 맛 먹어 비교 초밥 3 관이 980 엔, 참치 중 트로 스시 5 관은 1580 엔! 베시 회 모듬은 1,180 엔 ~ 등 대 특가 가격으로 제공합니다!

이쿠모토 참치의 특가! 스시, 자작 등

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먹어 비교 초밥 3관 980엔/나카토로 스시 5관 1,580엔/나카토로 노케 스시 1,280엔/토로타쿠 얇은 감기 750엔/극히 먹어 비교 자성 2,98 0엔/특상 먹어 비교 자성 1,980엔/먹고 비교 자성 1,180엔/적신 회 1,280엔/중토로 회 1,480엔/참치 유케 680엔 등

붉은 말고기

1280 엔(税込)

엄선된 양질의 붉은 고기를 사용하여 고기 본래의 농후한 맛과 단맛을 즐길 수 있는 일품입니다.고단백으로 건강하면서 촉촉한 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

도미의 다시마 조임

880 엔(税込)

신선한 도미를 장인이 다시마로 정성스럽게 조이는 것으로, 몸을 계약하고, 깊은 맛을 응축시켰습니다.다시마의 풍부한 향기가 도미의 단맛을 한층 돋보이게 하는 장인 기술이 빛나는 일품입니다.

생 반딧불 오징어 볶음

620 엔(税込)

사카이항에서 구입한 제철 생 반딧불 오징어를 얼른 낳는 것으로, 고소함과 트롤리로 한 농후한 내장의 맛을 끌어냈습니다.술의 안주에 딱 맞는 봄의 방문을 느끼는 호화스러운 맛입니다.

생 반딧불 오징어 튀김

620 엔(税込)

사카이 항에서 구입 한 삶은 반딧불 오징어를 바삭하고 튀김으로 밖은 바삭 바삭, 안은 뿌릿토 식감으로 완성했습니다.씹을 정도로 넘치는 반딧불 오징어의 농후한 맛을 갓 튀긴 뜨겁게 부디.

반딧불 오징어 다시마 구이

780 엔(税込)

효고현산의 반딧불 오징어를 다시마 위에서 차분히 구워, 이소의 향기와 다시마의 맛을 제대로 옮겼습니다.굽기로 응축된 반딧불 오징어의 맛과 다시마의 맛이 겹치는 깊은 한 접시입니다.

은연어 구이 하라스

780 엔(税込)

기름기가 달린 은연어의 하라스를, 가죽은 파릿과 몸은 통통 육즙에 구워냈습니다.녹는 지방의 단맛과 고소함이 입 가득 퍼지는 만족감 넘치는 구이입니다.

와카사기 튀김

580 엔(税込)

담백하고 품위있는 맛의 와카사기를 가벼운 옷으로 바삭바삭하게 튀긴 제철 튀김입니다.쓰라린 와타의 맛이 악센트가되어, 그만 손이 늘어나는 맛입니다.

시라스와 바삭 바삭한 매실 감기

660 엔(税込)

통통한 시라스와 바삭바삭 매화의 식감이 즐거운, 술의 "대응"도되는 호리호리한 감기입니다.매화의 상쾌한 신맛이 뒷맛을 깔끔하게 시켜, 식사의 조임에도 안주에도 최적입니다.

순미 음양 인용 -jinyu-《지바현 카토리군 칸자키초 나베점 주식회사》

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겸손한 음양향과 적당한 감칠맛, 경쾌한 단맛과 쫄깃한 뒷맛이 특징의 균형이 뛰어난 식중주입니다.《맛》 겸손한 음양향, 적당한 감칠맛, 중구~약간 매운맛 《추천 마시는 방법》 차게 해(냉주), 또는 상온《요리와의 궁합》 식중주로서 폭넓게 즐길 수 있는 《알코올 도수》 680엔】

【1위】활 야리이카 모습 구조《수량 한정/품절 면면》

150g2,480엔~

야리이카는 투명한 아름다운 몸과 독특한 씹는 맛이 특징으로 씹을 때마다 퍼지는 단맛이 매력.매일 천연 오징어를 규슈 사가 호코를 비롯한 오이타 야마구치 등 각지 어항에서 점포로.신선한 오징어를 살아 남은 감동을 즐겨주세요! ※ 날씨 등에 의해 미 입하의 경우 있어 4,950엔/350g(약 3~4인분) 5,780엔 >>

【2위】홀자 얇은 구조

2~3인분 2,200엔

히로시마의 풍부한 자연이 키우는 명물 구멍.산지 직송의 신선도 발군이기 때문에 먹을 수 있는 코리코리한 식감의 구멍의 회는 히로시마 특유의 구조입니다.

【3위】【하카타 명물】아키타코이고 감기

대 1,380엔/소 780엔

국물을 고집한 하카타 명물 「명태이고 감기」입니다.주문이 들어간 후 갓 감아 제공합니다.

【4위】 세토우치산 구이 굴

1개 630엔

풍부한 자연 환경 속에서 자란 굴은 두껍고 진한 맛이 특징.껍질 그대로 호쾌하게 구워서 소재 자체의 풍미를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

【5위】엄선 스시 5관

1280 엔(税込)

매력적인 프로가 엄선한 어패류를 장인이 한 번, 뚜껑 수고에 걸쳐 완성하는 구애의 초밥! 유익한 모듬은 인기 메뉴!

활 야리이카 모습 구조《수량 한정/품절 면제》

150g2,480엔~

야리이카는 투명한 아름다운 몸과 독특한 씹는 맛이 특징으로 씹을 때마다 퍼지는 단맛이 매력.매일 천연 오징어를 규슈 사가 호코를 비롯한 오이타 야마구치 등 각지 어항에서 점포로.신선한 오징어를 살아 남은 감동을 즐겨주세요! ※ 날씨 등에 의해 미 입하의 경우 있어 4,950엔/350g(약 3~4인분) 5,780엔 >>

【후요리】회/튀김/소금구이 각

220 엔(税込)

귀와 발은 후 요리로 두 번 즐길 수 있습니다.활기를 즐기신 후에는 꼭 스탭에게 말씀해 주십시오.

* 사카나 시장이 자랑하는《오징어사(우적적 취급 기술사)》란?

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주문이 들어가고 나서 「오징어 사」 생선보다 살아있는 오징어를 파악해 도매합니다.오징어의 전문지식·실기 양쪽에 합격한 종업원만 「오징어사(우적적 취급기능사)」로서 사내 인정하고 있습니다.오징어의 전문 지식, 완성까지의 시간, 밀리 단위로 잘라 폭 등, 총 40개의 체크 항목으로 검정해, 초단~5단의 단위를 인정합니다.필기시험을 클리어하고 정해진 기술공정을 90초 이내에 조리한 자만이 「5단」이 됩니다.

활〆시마아지 구조(3~4인분)

4380 엔(税込)

얼룩말은 고급 생선 중 하나로 알려져 있으며, 지방 풀이 좋고 품위있는 단맛이 있습니다.또한 육질이 확고하고, 탄력이 있고 뿌리뿌리 식감을 즐길 수 있습니다.《2~3인분 3,060엔/회 1,410엔》

활 참깨 시마 아지

1410 엔(税込)

활〆된 신선한 시마아지에 참깨를 사용한 특제 소스를 얽히고 드세요.

히로시마는 홀자도 유명! 각종 홀자 요리를 갖추고 있습니다.

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에도 시대부터 아나코의 명산지로 알려진 미야지마.맛있는 홀자가 취해지는 이유는, 히로시마의 풍부한 자연, 그리고 굴과 밀접한 관계가 있습니다.먹이가 풍부한 굴의 해저에 작은 물고기와 갑각류가 풍부하게 서식하기 시작합니다.거기에 구멍이 모여 오기 때문에, 히로시마 미야지마는 구멍이 유명해졌습니다.※산지는 입하 상황에 따라 바뀝니다.

홀자 얇은(2~3인분)

2200 엔(税込)

히로시마 명물의 구멍을 사시미로했습니다.히로시마 특유의 구조입니다.・1인분 1,280엔

홀자 흰 구이

2200 엔(税込)

히로시마 명물의 흰 구이로 와사비 간장으로 먹으면 최고입니다.

【세토 내산】 껍질 첨부 구이 굴 (1 개)

630 엔(税込)

풍부한 자연 환경 속에서 자란 굴은 두껍고 진한 맛이 특징.껍질 그대로 호쾌하게 구워서 소재 자체의 풍미를 마음껏 맛볼 수 있습니다.

굴프라이(4개)

880 엔(税込)

스테디셀러 스테디셀러!! 굴 플라이!

활 사자에 구조 / 사자에 항아리 각 1 개

980 엔(税込)

【활기조림】점내의 생선에서 주문을 받고 요리하겠습니다.이소의 향기 그냥 굉장한 사시미입니다.【사자에 항아리】 생선에서 살아있는 사자에를 사용.이소의 향기를 즐기세요.

작은 정어리 튀김

500 엔(税込)

작은 이와시를 튀김으로 만듭니다.부드럽게 튀긴다!

【히로시마 명물】건스

580 엔(税込)

히로시마시 구사쓰 발상의 명물 「히로시마 암스」.스리신을 튀기십시오.조금 삐릿 고추가 효과가 있어 악센트가 됩니다.

특선 사시미 모리(7종)

2880 엔(税込)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

엄선 생선회 모듬(5종)

1880 엔(税込)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

엄선 생선회 모듬(3종)

1180 엔(税込)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

참치 먹고 비교 회 회

1580 엔(税込)

※ 수량 한정! 매진 면제!

볶은 참치 빈타

630 엔(税込)

참치 빈타(호호고기)는 100kg의 참치에서 300g밖에 잡을 수 없는 부위.몸은 씹는 맛이 있고 쇠고기 같은 식감입니다.볶은 빈타를 소금과 참기름으로 드세요.

턱 오토시 메이코

580 엔(税込)

아고탄이 떨어질 때 우마카 명란

볶은 고등어 육포

660 엔(税込)

육즙이 풍부한 국산 고등어의 맛이 가득한 육포

크림치즈 이부리갓코

580 엔(税込)

고소한 맛의 맛있는 크림 치즈의 절묘한 맛

해물 육회

680 엔(税込)

분기된 완두콩

450 엔(税込)

매실 해파리 450 엔 / すめ 오징어 간 완화 480 엔 / 통째로 장난 420 엔

절임 모듬

550 엔(税込)

효탄 절임 520엔

아마쿠사 다이오의 레버 퍼티 (버킷 포함)

880 엔(税込)

구마모토 아마쿠사의 토종닭 "아마쿠사 다이오"의 레버 퍼티에 크림 치즈를 섞었습니다.레버가 약한 분들에게도 추천입니다.

베이컨과 시금치 마늘 샐러드

780 엔(税込)

소금 누구 참깨 오이 450엔 / 맛있는 토마토 480엔

아오사 감자 샐러드

480 엔(税込)

이소의 향기가 감자의 단맛을 돋보이게 합니다.

토로 타쿠 감기

880 엔(税込)

【나가사키 명물】시라테쓰 불 감기

580 엔(税込)

철화 감기 580엔 / 구멍 튀김 감기 580엔 / 나미다 감기 480엔

토로 사바 오픈 (이치오)

1980 엔(税込)

토로 사바 오픈 (반신) 980 엔

목구멍 소금 구이

1280 엔(税込)

【나가사키 명물】운젠 햄 숯불 구이 740엔 / 메히카리 하룻밤 말린 680엔 / 큰 돼지 장미 꼬치 420엔

친 닭 허벅지 장미 구이

980 엔(税込)

제대로 된 씹는 맛과 씹으면 씹을 정도로 퍼지는 맛을 즐길 수 있는 친닭도 육류입니다.

【나가사키 명물】두께 아지플라이

980 엔(税込)

두께로 통통한 나가사키 마츠우라 전갱이를, 밖은 바삭바닥 안은 육즙에 튀긴 명물 플라이입니다.【사가 호코 명물】화 오징어 슈마이 550엔

【오이타 명물】토리텐

630 엔(税込)

점포 준비, 오리지널 유자 폰즈에서 드세요.【구마모토 명물】매운 연근 850엔

【가고시마 명물】홈메이드 고구마 튀김

450 엔(税込)

달콤한 양파와 인삼을 몸에 섞었습니다.갓 튀겨서 제공합니다.

튀김 모듬

1580 엔(税込)

엄선한 재료를 하나하나 정성스럽게 카라와 튀긴 튀김을 즐겨 주세요.

새우

380 엔(税込)

홀자 400엔 / 키스 200엔 / 치카 200엔 / 반숙 계란 150엔

소 힘줄 조림

680 엔(税込)

토로토로가 될 때까지 차분히 끓여, 맛이 스며 나온 감칠맛 깊은 맛의 단골 조림.

조개 술 찜 / 조개 술 찜 각

680 엔(税込)

호르몬 구이 우동

780 엔(税込)

두꺼운 송아지 갈대 투성이

980 엔(税込)

붉은 참깨 매운 된장 구이

880 엔(税込)

【나가사키 명물】두꺼운 운젠 햄 커틀릿

740 엔(税込)

나가사키 명물 운젠 햄을 두껍게 자르고, 밖은 바삭바삭 안에는 육즙에 튀긴 만족감 가득한 일품입니다.

닭 모모 튀김

660 엔(税込)

【아리아케산】잔디 새우의 튀김 / 감자 튀김 각

580 엔(税込)

우엉 튀김

500 엔(税込)

꼬치 튀김 모듬 4종

850 엔(税込)

쇠고기 꼬치, 오징어, 새우, 메추라기의 4 종을 준비.갓 튀긴 바삭 바삭한 꼬치 튀김입니다.

소꼬치 1개

250 엔(税込)

새우꼬치 1개 240엔 / 오징어꼬치 1개 200엔 / 우즈라꼬치 1개 180엔

장인의 기술이 빛나는 구애의 주먹밥

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매력적인 프로가 엄선한 해산물을 장인이 한 번, 뚜껑 수고에 걸쳐 마무리하는 엄선한 스시.장인이 일관 일관, 정중하게 마음을 담아 잡습니다.

특선 스시 10관

2540엔(税込)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

엄선 스시 5관

1280 엔(税込)

※당일의 매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.

큰 토로

450 엔(税込)

중토로 300엔 / 도미 200엔 / 시마아지 250엔 / 오징어 240엔 / 새우 200엔 / 볶은 조림 240엔 / 병쵸 200엔 / 양파 200엔 / 홀자 1개 450엔

참치 삼매

480 엔(税込)

우나 버터 380 엔 / 새우 하늘 380 엔 / 혼 참치 파와 롤 550 엔

도미 차 즈케

980 엔(税込)

신선한 진 도미와 특제 흰 참깨에 가다랭이를 닦은 뜨거운 국물을 뿌려 드세요.

조건 달걀 밥

780 엔(税込)

감칠맛이 있는 조건 달걀을 갓 끓인 밥에 얹어 맛보는 심플을 다한 한 잔입니다.

호쾌한 아라즙

580 엔(税込)

물고기 어머니를 듬뿍.국물이 효과가 있던 국물입니다.

조개와 아오사의 된장국

450 엔(税込)

조개의 국물과 아오사의 이소 풍미가 매치 된 된장국입니다.

【야메 차 사용】 말차 셔벗 / 【후쿠오카산】 아마 오우 아이스크림 각

250 엔(税込)

바닐라 아이스 200엔