さかな市場 広島総本店

10月8日（週三）～10日（週五）、22日（週三）～24日（週五）、29日（週三）～31日（週五）【新鮮鮪魚節】鮮嫩多汁

金槍魚一走就結束

大肥鮪魚、中肥鮪魚、瘦鮪魚壽司3個980日元，中肥鮪魚壽司5個1,580日元，中肥鮪魚生魚片1,480日元，中肥鮪魚生魚片拼盤，紅肉、芝麻鮪魚等1,180日圓～等價格優惠！ 購買1條國產生藍鰭金槍魚，即可享用未冷凍的新鮮金槍魚！ *如果因惡劣天氣等原因導致金槍魚無法上岸，活動可能會被取消。

新鮮鮪魚超值優惠！壽司、刺身等應有盡有

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品嚐壽司3個980日元/中肥金槍魚壽司5個1580日元/中肥金槍魚配料壽司1280日元/肥美taku薄卷750日元/極品嚐味刺身29 80日圓/特別嘗味刺身1980日元/嘗味刺身1180日元/瘦肉刺身1280日元/中肥金槍魚刺身1480日元/金槍魚生魚片680日元等

【綠金酒蘇打】搭配大獎賽

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這道菜由六位廚師精心製作，是 Midori Gin Soda 的完美搭配。請享受「Midori Gin Soda x 料理」的完美搭配。◆ Instagram Stories 上傳活動 ◆ 在 Instagram Stories 上傳您點的菜色照片，即可獲得一杯 Midori Gin Soda！ 1. 點 Pairing Grand Prix 菜色。 2. 在 Instagram Stories 上傳菜色照片。 3. 將上傳畫面出示給工作人員。

【1號菜】秋季薩摩味噌香氣的滑樓天婦羅

¥650(税込)

和「おちゃん」簡直絕配！這款「おちゃん」天婦羅，融合了西鄉丼薑味噌和柿餅的甜味。「Sakana Ichiba Forza 的山下主廚」（Midori Gin Soda 1杯、950日圓）

[條目2] 酪梨和韓國海藻拌飯

850日元(税込)

用酪梨和韓國海藻製作的簡單菜餚，與水津完美搭配。它可以作為主菜的開胃菜，可以直接享用，也可以捲起來享用。「坂內市場小倉魚町店長鈴木」（綠色杜松子酒汽水1杯1,150日圓）

【3號菜】柚子香炸蔥鮪魚

¥780(税込)

享受 Negitoro Bakudan 的口感、芳香蔬菜和海藻的味道以及春捲皮的酥脆口感。「坂菜市場都小町米倉店長」（綠杜松子酒汽水1杯、1,080日圓）

【4號菜】起司烤明太魚籽土豆

¥680(税込)

辛辣的明太子、溫和的馬鈴薯和奶油乳酪與春捲皮的酥脆口感完美搭配。「Sakanaiba 廣島本店長 Eri」（一杯 Midori Gin Soda 套餐，980 日圓）

【第五道菜】酥脆！維也納香腸春捲

600日元(税込)

煙燻香腸的濃郁香味和春捲的酥脆口感與綠色杜松子酒的清爽口感完美搭配。惠比壽海鮮魚市長戶田（Midori Gin Soda 一杯套餐，900日圓）

【第6道菜】鮮蝦奶油起司卷

¥680(税込)

用奶油乳酪包裹蝦，再用海苔包裹，然後油炸的一道菜。塔塔醬中加入了綠色杜松子酒，增添了清新的香氣和色澤。Sakana Ichiba Chikushiguchi的主廚Kono（一杯Midori Gin Soda套裝，980日圓）

【第1名】活長矛魷魚刺身{數量有限/售罄}

150克 2,480日圓起

槍烏賊的特色是其肉質美麗透明，口感獨特，每一口都散發著誘人的甜味。每天都有野生魷魚從佐賀縣呼子、九州、大分、山口等各個漁港運送到我們的商店。盡情享受鮮活魷魚的美味吧！ ※受天氣等因素影響，可能會出現缺貨的狀況。 {150g（約1-2人份）2,480日圓/200g（約2人份）3,300日圓/250g（約2-3人份）4,130日圓/300g（約3人份）4,950日圓/350g（約3-4日元）5,780

[第2名]星鰻usuzukuri

2～3人份 2,200日圓

生長在廣島豐富的大自然中的著名海鰻。產地直接送來的脆海鰻生魚片，非常新鮮，是廣島的特產。

【第3名】【博多特產】明太子湯卷

大 1,380 日圓/小 680 日圓

明太子高湯捲成為博多不可或缺的特產。請享受明太子包裹的蓬鬆感。

【第4名】瀨戶內產烤牡蠣

1個 630日元

在富饒的自然環境中生長的牡蠣，具有肉質厚實、味道濃鬱的特質。連殼一起烤，可以充分享受食材本身的美味。

【第五名】嚴選壽司拼盤（7件）

1480日元(税込)

我們的壽司是由我們的專業鑑賞家精心挑選的海鮮，並由我們的工匠精心準備的！ 物超所值的拼盤是受歡迎的菜單項目！ 我們的工匠在整個過程中用心和愛心製作壽司。

活長矛魷魚刺身（數量有限/已售罄）

150克 2,480日圓起

槍烏賊的特色是其肉質美麗透明，口感獨特，每一口都散發著誘人的甜味。每天都有野生魷魚從佐賀縣呼子、九州、大分、山口等各個漁港運送到我們的商店。盡情享受鮮活魷魚的美味吧！ ※受天氣等因素影響，可能會出現缺貨的狀況。 {150g（約1-2人份）2,480日圓/200g（約2人份）3,300日圓/250g（約2-3人份）4,130日圓/300g（約3人份）4,950日圓/350g（約3-4日元）5,780

[後菜] 刺身/天婦羅/鹽烤

220日元(税込)

耳朵和腳稍後可以享用兩次。享用完活生生的生魚片後，如有任何需要幫助，請隨時向我們的工作人員尋求幫助。

*Fish Market引以為傲的魷魚大師（魷魚處理技師）是什麼？

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收到您的訂單後，我們將從「魷魚大師」魚缸中撈出活魷魚出售給您。只有同時通過魷魚專業知識和實務技能的員工才能獲得內部認證「魷魚大師」（魷魚處理技術員）。學生將接受總共40個檢查點的測試，包括對魷魚的專業知識、完成切割所需的時間以及切割的寬度（以毫米為單位），以證明他們為第一至第五段。只有透過筆試並在90秒內完成規定技術流程的人才能獲得「五段」。

活殺鯖魚生魚片（3-4人份）

4380日元(税込)

條紋鯖魚稱為高級魚類之一，脂肪含量豐富，味道鮮美。肉質緊實，有嚼勁，富有彈性。{2-3人份 3,060日圓 / 生魚片 1,410日圓}

活殺芝麻條紋鰺

1410 jpy(税込)

品嚐新鮮捕獲的條紋傑克魚，蘸上芝麻製成的特製醬汁。

廣島的星鰻也很有名！我們提供多種星鰻菜餚。

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宮島自江戶時代起就以著名的星鰻產地而聞名。之所以能捕捉美味的星鰻，與廣島豐富的自然資源和牡蠣有著密切的關係。小魚和甲殼類動物開始在牡蠣筏下方食物豐富的海床上生活大量。由於這裡聚集了星鰻，所以廣島縣宮島就成為了著名的星鰻產地。*產品的產地可能會根據供應情況而改變。

星鰻薄片（2-3人份）

2200日元(税込)

廣島特產星鰻，以刺身形式供應。這是廣島獨有的生魚片。・每人1,280日元

白烤星鰻

2200日元(税込)

廣島特色白烤魚最好搭配芥末醬油。

【瀨戶內】烤牡蠣（1隻）

¥630(税込)

在富饒的自然環境中生長的牡蠣，具有肉質厚實、味道濃鬱的特質。連殼一起烤，可以充分享受食材本身的美味。

炸牡蠣（4隻）

880日元(税込)

經典中的經典！炸牡蠣！

活海螺殼/鍋烤海螺殼各 1 個

¥1080(税込)

[活體甲魚烹飪] 我們將使用店內魚缸中的新鮮魚肉進行烹飪。這是帶有海濱香味的頭巾刺身。【鍋烤海螺殼】我們使用魚缸裡的活海螺。享受海濱的氣息。

小沙丁魚天婦羅

500日元(税込)

將小沙丁魚油炸。炸至酥脆蓬鬆！

[廣島特產] Gance

550日元(税込)

「廣島草津」是起源於廣島市草津的當地特產。將魚糜煎一下。少量的辣椒增添了美味。

特製刺身拼盤（8種）

2580日元(税込)

※根據當天食材供應情況，內容可能會有所變更。

精選生魚片拼盤（5種）

1580日元(税込)

※根據當天食材供應情況，內容可能會有所變更。

精選生魚片拼盤（3種）

¥980(税込)

※根據當天食材供應情況，內容可能會有所變更。

醬汁 番茄/鹹海帶 黃瓜 各一份

480日元(税込)

Chooregi Salada

580日元(税込)

日式紫菜馬鈴薯沙拉

550日元(税込)

自製的馬鈴薯沙拉帶有海洋的香氣。

托羅拓

¥720(税込)

阿納休/鐵甲

580日元(税込)

黑納豆/茗荷各

480日元(税込)

烤鮪魚片

550日元(税込)

鮪魚臉頰肉（binta）是一種稀有肉，100 公斤鮪魚中只能獲得 300 克。肉質有嚼勁，質地類似牛肉。享用用鹽和芝麻油煎製的賓塔餅。這是與酒完美搭配的傑作。

黑納豆炸彈

¥680(税込)

享用將海鮮與黑納豆、秋葵、黃瓜、醬菜以及我們的特製醬汁混合的美味。這是一道極好的菜餚，您可以在其粘稠的口感中享受多種口感。

鮭魚籽（用擦絲器擦成絲）

550日元(税込)

鮭魚子和醬油的香味瀰漫在粗磨的蘿蔔絲中。

海鮮Yukke

580日元(税込)

可以像生魚片一樣享用的菜餚。它也推薦作為飲用小吃。

鮪魚肥肉小吃

¥740(税込)

肥美的鮪魚和醃蘿蔔海苔捲是真正的雙劍美食，既可以作為下酒小吃，又可以作為正餐享用。

結冰蛋糕奶油芝士

500日元(税込)

秋田的特色美食「Iburi Gakko」有著濃鬱的煙燻起司風味。貝類和芥末 480 日元 / 烤毛豆 420 日元 / 什錦泡菜 500 日元

特製壽司拼盤（12件）

2480日元(税込)

※根據當天食材供應情況，內容可能會有所變更。

精選壽司拼盤（7個）

1480日元(税込)

※根據當天食材供應情況，內容可能會有所變更。

煮星鰻 1條

450日元(税込)

中脂鮪魚/鮭魚子軍艦

300日元(税込)

您也可以點烤的。

鯛魚/鮪魚/蝦子/扇貝/蔥

200日元(税込)

魷魚

240日元(税込)

您也可以點烤的。・條紋傑克 250日元

鰈目鱒軍軍艦/鰈目鱒軍艦

200日元(税込)

[長崎特產]松浦的炸竹莢魚

¥650(税込)

松浦市的竹莢魚捕撈量為日本最高。它被稱為油炸竹莢魚的聖地。這是使用松浦產的竹莢魚製作的炸竹莢魚。

【有明海】炸蝦

580日元(税込)

以九州有明海產的國產蝦製成，味道鮮美，口感極佳。炸得酥脆的帶殼蝦，口感香脆，是下酒的絕佳小點心。

【長崎特產】厚切雲仙火腿排

¥750(税込)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。咀嚼得越多，味道就越濃鬱。它會改變你對火腿的概念。

炸雞腿

580日元(税込)

炸雞外脆內嫩，以濃鬱、芳香、溫和的醬油和大量大蒜製成。

炸岩章魚

850日元(税込)

岩章魚即使過熱也不易變硬，因此油炸後可以鎖住所有風味，與啤酒完美搭配。・炸薯條 580日元

漁夫天婦羅拼盤

1480日元(税込)

享用我們的天婦羅，採用精心挑選的食材製成，每一塊都炸至酥脆。

什錦蔬菜天婦羅

¥780(税込)

大蝦天婦羅

¥420(税込)

星鰻天婦羅 400 日元 / 沙丁魚梅子天婦羅 350 日元 / 西太公魚天婦羅 220 日元 / 溏心蛋天婦羅 200 日元 / 姜天婦羅 250 日元 / 蘆筍天婦羅 400 日元

[鹿兒島特產] 自製薩摩揚

550日元(税込)

原味魚餅。成品口感有嚼勁。因為是炸魚餅，所以推薦地瓜燒酒。

【佐賀呼子特產】花魷魚燒賣（3個）

¥630(税込)

我們很注重吃的時候的口感。與我們獨創的柚子醋醬一起享用。

[大分特產] 雞肉天婦羅

¥630(税込)

大分特產「雞肉天婦羅」。將雞大腿浸入特製調味料中，然後油炸。請搭配芥末和我們特製的柚子醋醬一起享用。

[熊本特產] 辣蓮藕

850日元(税込)

「芥菜蓮藕」是經過反覆改良而研發出來的。我們這樣做是為了讓您可以在辣味中體驗到鮮味。

[博多特產]明太子卷

大號 1,380 日圓 / 小號 680 日圓

明太子高湯卷已成為博多不可或缺的特色菜。享受包裹著明太子的柔軟口感。

Ebimayo

¥720(税込)

享受大蝦的肥美口感。

豬肉燒麥 3塊

¥680(税込)

這些燒賣肉質鮮美、多汁，令人滿足。與我們自製的醬油一起享用。

清酒蒸蛤蜊

¥650(税込)

簡單的口味讓您充分享受蛤蜊的鮮味。

【長崎特產】炭烤雲仙火腿

¥740(税込)

「雲仙火腿」是長崎縣島原市的靈魂食物。咀嚼得越多，味道就越濃鬱。它會改變你對火腿的概念。

烤雞腿

¥980(税込)

這是烤雞母肚。請品嚐親雞肉的美味。

味醂烤鱈魚

1100日元(税込)

這是一條肥美的銀鱈魚。美味在口中輕輕蔓延。・魚子 520日元

蝦肉串 1串

250日元(税込)

五花肉串：1串230日圓 / 脆皮雞皮串：1串230日圓

海鯛戰車

900日元(税込)

烤玫瑰鱸魚飯糰

380日元(税込)

梅子銀魚飯糰 250日圓

豐盛的魚湯

580日元(税込)

有很多魚刺。這是一種具有濃鬱魚湯味道的魚湯。蛤蜊海苔味噌湯 420日元